越来越多的葡萄酒爱者开始想去了解不同国家的葡萄酒，奥地利这个国家也是一个葡萄酒产酒国，虽然小众，但因其具有特点，也受到了许多人的青睐。奥地利其实拥有悠久的葡萄酒酿造历史，它的土壤和光照条件都非常优秀。种植面积也有世界葡萄酒5大产区之一——德国的一半。奥地利位于欧洲的中间位置，既有经典的音乐又有美酒，所出产的葡萄酒也享誉国际，但大部分葡萄酒都以内销为主，海外难求。原因有二，一是奥地利人对于葡萄酒的喜欢，本国人民享受到了真正的小众高品质葡萄酒。二是奥地利葡萄酒具有严苛的标准，每公顷土地生产的葡萄不得超过9000公斤，生产的葡萄酒不能超过6750公斤。奥地利知名的葡萄产区有瓦豪河谷、克雷姆斯谷和坎普谷、布根兰。奥地利主要白葡萄品种是绿斐特丽娜、绿威林，绿斐特丽娜所酿造的白葡萄酒被称为是“变色龙”，口味千变万化，初级的绿斐特丽娜中有胡椒味，浓胡的梨子和柑橘香。橡木桶陈酿的白葡萄酒还能品出榛子、奶油和烟草的香气，甚至还有令人惊喜和回味的草药香，既有法国勃艮第霞多丽葡萄酒的韵味又独具特色。绿斐特丽娜还能酿造冰酒、赛克特起泡酒等。绿威林酿造的干型白葡萄酒在当地非常常见。葡萄酒具有白胡椒、青苹果、柠檬、蜜瓜、小白花之类的香气。红葡萄品种有蓝佛朗克、茨威格、圣罗兰，蓝佛朗克所酿的葡萄酒呈深邃迷人的宝石红色，风味复杂，富有层次，带有丰富的野味和香料气息，酸度高，单宁精致。茨威格，该品种带有浓烈的黑樱桃树莓的果味，味道醇厚丰润，在入口时略带苦涩感，但细品又会回甘。圣罗兰是一个早熟品种，可以酿造出芳香馥郁、品质优秀的葡萄酒，通常散发出黑莓、酸樱桃、李子和巧克力的香气，单宁紧致而又丝滑。奥地利葡萄酒虽然小众，但也有很严格的分级制度，一般按照含糖量来分为5级，分别是：餐酒、地方葡萄酒、优质葡萄酒、高级优质葡萄酒、特优葡萄酒。在特优葡萄酒中，根据残糖量由低到高，又分为：晚秋佳酿、精选佳酿、浆果佳酿、顶级佳酿、干浆果佳酿、冰酒、稻草酒。
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