在日常生活中,总避免不了应酬客户、参加聚会等需要喝到红酒的场合。在这个时候知道一些注意事项还是很有必要的。首先,不要刻意低调。参加红酒聚会往往是以酒会友,既拓宽人脉也能互相学习品酒知识,不要故作深沉,沉默寡言。谈吐优雅,展示个人魅力的同时积极接纳新朋友,欢畅老朋友,在活跃的气氛中增加彼此的好感,亲切友好又不让别人觉得尴尬。其次,要具备绅士风度。酒场上男士要注意在场的女士,这是应有的风度。如果发现身边的女士酒杯空了,要为其叫侍者斟酒或主动为其添酒。如果向女士敬酒,站立更显绅士风度。女士对来自男士的照顾,应该欣然接受并表示谢意。但是不要没喝完就加上,葡萄酒需要品味完整的感觉,没喝完加上会混淆口味。第三,红酒不像白酒,为了喝一个热闹和气氛会频频敬酒,虽然酒会上会备有各种美味酒水,但切记不要贪杯、不要劝酒、不要喧闹。如果遇上劝酒的人,也尽量不要选择一口闷,葡萄酒讲究在口中回旋,这样才能品得更愉悦。第四,酒品如人品,在葡萄酒会上一定有不同的酒,不同酒的层次档次会有不小差距,一般都会从低喝到高,切不可只挑贵的酒多抢多喝,这样会显得自己特别不上档次,会给自己减分。第五,用好手边的矿泉水。地道的葡萄酒会,每个人手边会放矿泉水,这是让品酒的人漱口用的,也是让人一边喝酒一边喝水解酒的。所以不是为了兑红酒使用的。威士忌可以兑水,葡萄酒不可以。第六,把握离开的时间。一般酒会在晚上八点左右结束,正餐之后的酒会一般不严格限定时间长短,可以根据自身情况确定告辞时间。有事要提前离开的话,告辞不应引人注目,以免破坏酒会气氛。自己是主宾的话,应先于其他客人告辞,主宾一般在用完点心后的20分钟到40分钟之间告辞。普通客人不应先于主宾告辞。
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