干白葡萄酒怎么喝

首先解释下干白葡萄酒(le vin blanc)：“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。葡萄榨汁后，立即将葡萄皮核过滤出去，葡萄汁酿成酒后基本无色或有淡**为干白酒。 　　了解干白葡萄酒的定义后，那么干白葡萄酒怎么喝好喝呢，干白葡萄酒搭配什么食物呢?小编一一为您整理分享。 　　干白葡萄酒是很多人喜爱的，主要因为干白葡萄酒含有丰富的维生素，并且含有丰富的各种矿物质元素，适量饮用干白葡萄酒可以减肥、养颜美容、保护内脏、调控血脂、**消肿等作用。 　　白葡萄果皮中含有的单宁和芳香物质较少。由于缺乏单宁的保护，白葡萄酒不像红葡萄酒能够陈年储存，其风味也以轻巧细致为主。 在没有丰厚的架构的支撑下， 白葡萄酒的酸味便成为品尝的重点。口感适宜的酸味不但可以呈现清新宜人风格， 也是评判白葡萄酒是否久藏的条件之一。崇尚健康，喜爱清淡食物，偏爱海鲜的朋友**不能错过品味白葡萄酒以及佐餐搭配带给您的连连惊喜。 　　干白葡萄酒饮用*佳温度-8至10度 　　在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得*好的结果;而“干白”则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为*佳，此时可以更好地尝出其风味来。 　　女性饮干白葡萄酒也会增加患***风险。据路透社报道，美国哈佛医学院张淑敏(音)博士及其同事研究发现，女性长期喝酒会增加患***的风险，每日喝一杯酒患浸润性***的风险可能增加9%，每日喝酒超过两杯患病风险会剧增32%，酒中包括一向被人们认为副作用很小的干白葡萄酒。 　　干白葡萄酒搭配哪些食物 　　对于清淡无橡木桶味的干白葡萄酒来说，其口感清爽，酸度高，非常适合餐前的开胃酒。适合配搭生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘。清淡的蒸鱼，或白灼的海鲜也很对味。味道稍浓一点的，可以配简单烹调的鸡胸肉或猪里脊。奶酪方面则是常带酸的山羊奶奶酪是*佳的选择。