红米酒的食用价值与营养，红米酒制作方法及步骤

红米酒有什么食用价值与营养?红米酒如何制作?红米酒酒香浓郁，口感略带微甜，酒精度大约是12度左右。下面，名酒招商网小编就来为大家详细介绍一下红米酒的食用价值与营养以及红米酒制作方法及步骤。红米酒的食用价值与营养1、爱美的女性朋友：抗氧化、养颜、养颜的天然佳品。2、男性朋友：健脾、促进新陈代谢、强生健体。3、中老年人群：、健脾、促进新陈代谢，养颜、舒筋活络、强生健体和的营养。4、坐月子人群：帮助下奶，养颜。红米酒制作方法及步骤一、红米酒食材明细红酒曲7两、糯米5斤、水10斤二、红米酒的做法步骤1、糯米淘洗后放清水里浸泡12小时。浸泡好的糯米再次淘洗至洗米水变清澈。2、把淘好的米放蒸格里蒸30-50分钟(一定蒸至米熟透没有白心，如果没有那么大的蒸格，也用以放到电饭锅里煮，但水不要放多，以倾斜锅能看到水就行。)把十斤水(我用的是自来水)放到做酒的玻璃罐里(如果有陶缸是*好)备用。3、蒸好的米放到大盆里凉至不烫手，把酒曲放到饭里拌匀，然后放进已经注入清水的罐里，合上盖(不要盖严，要留点空隙)。4、把酒罐用黑袋子包起来避光，放到阴凉的地方。5、第二天把盖子打开就会听到发酵冒泡的轻微声响，正常情况从第二天起，会开始膨胀冒泡。这段时间，每天要用干净的木棍或竹棍搅动两三次，以促进发酵。6、大约6-7天后，饭不再浮起，开始往下沉的时候，把盖封好，用黑袋子包好，放在阴凉不见光的地方。大约30天左右就可以饮用了。 以上关于“红米酒的食用价值与营养，红米酒制作方法及步骤”就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助。