烧酒是指各种透明无色的蒸馏酒，很多时候我们都称为白酒。有的人很容易把烧酒认为是烈酒，其实不是这样的。
烧酒起源于唐代，烧酒的酿造过程其实就是一种蒸馏的技术，每个民族都有自己的烧酒酿制工艺。比如说：东北的小烧酒、云南彝族的小锅酒、哈尼族的焖锅酒、还有怒族的蒸酒都是烧酒的代表。
东北小烧酒
其实日本的烧酒也是比较有名的，它作为日本固有的蒸馏酒夸耀于世界，日本的乙类烧酒风味多样化，是酒类中变化*多的酒。
日本烧酒：清酒、葡萄酒等被称为酿造酒。在制造酿造酒的技术上引入蒸馏技术的酒叫蒸馏酒。烧酒作为日本固有的蒸馏酒夸耀于世界。烧酒按酒兑法分为甲类和乙类。甲类烧酒是把含酒精的材料用连续式蒸馏机进行蒸馏的酒，度数在36度以下。
很多人都想要知道“马猴烧酒”是什么意思，其实它不是一种酒，它是“魔法少女”的日语发音，在中国人翻译过来就成了“马猴烧酒”了。
版权与免责声明：
1.凡本网注明“来源：我的酒|酒水名酒加盟代理招商网”的所有文章，均为我的酒|酒水名酒加盟代理招商网合法拥有版权或有权使用的文章，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述文章。已经本网授权使用文章的，应在授权范围内使用，并注明“来源：我的酒|酒水名酒加盟代理招商网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2.本网转载并注明自其它来源（非我的酒|酒水名酒加盟代理招商网）的文章，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的文章第一来源，并自负版权等法律责任。
3.如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。
